дробовики.
заявка на кредит Тинькофф

ИСТОРИЯ ПИЦЦЫ "МАРГАРИТА

Существует старинная и занимательная история возникновения пиццы «Маргарита». Об этой легенде знают во всей Италии. Жена короля Италии Умберто Первого, которую звали Маргарита, захотела покушать пиццы. Но среди знатных вельмож Италии это считалось моветоном: пицца была едой бедных плебеев.

Согласно легенде хозяин самой лучшей пиццерии в Неаполе Рафаэло Еспозито приготовил королеве Маргарите три разных пиццы. Две из них он приготовил согласно классическим рецептам, а третью Рафаэло Еспозито подал, похожую на  флаг Италии. Для этого он взял алые томаты, зелень базилика и белую Моцареллу. Когда Маргарита попробовала все блюда, она восхитилась третьим вариантом. После этого Епозито в меню своей пиццерии этот вид пиццы называл не иначе как «Маргарита» в память о королеве Маргарите Савойской.

Так именно благодаря королеве любители пиццы узнали рецепт «Маргариты». Этот рецепт был в почете и  у бедных, и у знатных вельмож Италии. Знать с огромным удовольствием заказывала пиццу и прославляла королеву Маргариту.

Правда это или красивая легенда сейчас узнать невозможно. Но и наши современники ведут споры о том, как и кто первым придумал рецепт пиццы «Маргарита». Вот, например, известный итальянский ресторатор Коррадо Эричелли говорит о том, что пальму первенства  приготовления пиццы «Маргарита» следует отдать Папино. А доказывает он свою теорию наличием почетной грамоты, которую Бранди получил из рук королевы за приготовление пиццы «Маргарита». Грамота и в наше время висит на самом видном месте в  ресторанчике «Бранди» в Неаполе.

Не будем спорить о том кто прав, а кто – нет. Но то, что пицца «Маргарита» является одним из лучших рецептов пиццы в мире – это правда.

Другие материалы в этой категории: « КАК ПОЯВИЛАСЬ ПИЦЦА ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ О ПИЦЦЕ »
Яндекс.Метрика
×

uds logo